イベントレポート 「食と生きる」~ニッポンの食の未来を考える~
2025年1月10日~1月19日の期間、三井不動産株式会社と株式会社ディスカバー・ジャパン主催のイベント「食と生きる」が東京ミッドタウン日比谷にて開催されました。
イベントのテーマは「ニッポンの食の未来を考える」。和食はユネスコ無形文化遺産に登録され世界的にも注目されていますが、近年は食料自給率の低下や食品ロスなどさまざまな社会課題にも直面しています。本イベント期間中、ロック・フィールドを含む18の共同参加企業・団体が、食の様々な課題について理解を深めるためのエキシビジョン(